“文明食堂標準”管住餐桌上的浪費

　　連日來，中國鐵路瀋陽局集團有限公司進一步加強宣傳教育，弘揚勤儉節約、艱苦奮鬥的優良傳統，營造浪費可恥、節約光榮的良好氛圍，引導幹部職工養成愛惜糧食、文明用餐的好習慣。

　　該局集團公司管內各單位制定“文明食堂標準”等管理規定，提醒職工就餐時注意節約、拒絕浪費；加強宣傳教育，引導幹部職工按需點餐，樹立科學飲食理念；切實加大各食堂、伙食點的管理力度，採取比質比價定商家的方式，降低採購成本，並建立按照實際就餐人數備餐、配餐機制。

　　大連站在用餐場所擺放“愛惜糧食、人人有責”“文明餐桌在行動”等提示牌，並在各車間設立文明餐桌監督崗。吉林車務段每日對就餐人數進行統計，做到按需供給，還積極選樹典型，發揮引領作用。瀋陽工務段、金州站建立就餐考核機制，定期查看職工就餐情況及監控視頻，對有浪費行為的職工納入月度考核；採取問卷調查等方式，聽取職工對食堂飯菜質量、品類等方面的需求和建議，提高飯菜質量和服務質量。